猪肉价格持续下跌，火腿价格也会下降吗？

　　今天吃猪肉了吗?

　　最近猪肉价格一直跌跌不休，这让持续了两年多的高肉价得以回落，大家可以不再为高肉价叫苦了。

　　我们知道，火腿是由猪腿腌制而成的，而一头猪，最多只能有4条腿能被制成火腿，而宣威火腿，则只选择两后腿为原料来腌制火腿。

　　猪肉价格由高位的58块一公斤，经过不到两个月的时间，下跌差不多一半，那么火腿是否也相应跌价了呢?

　　从市场上零售的火腿价格来看，价格并没有显明的松动，这是为何呢?

　　火腿的生产周期比较长，而每年的霜降到大寒期间才能腌制火腿，而这段时间，是每年猪肉消费需求的高峰期，其价格也是处于高位。

　　此时的火腿生产厂家，在采购猪腿原料来腌制火腿的时候，其成本是比较高的。也正是由于这个比较长的生产周期，也决定了火腿的价格不会像猪肉一样，一天一个价。

　　随着猪肉价格高位下跌，火腿的价格也一定会有所下降，从而与市场相适应。

　　离一公斤火腿价格百元内的还有多久呢?我们一起期待吧!