宣威火腿批发价格，两年火腿性价比高

　　火腿具有独特的风味，是别的肉类无法代替的，近年火腿也渐渐占据了厨房的C位，深受消费者的喜爱。

　　宣威火腿切开断面，其色泽鲜艳，香气浓郁，肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，入口鲜香回甘，肉质细嫩，那么宣威火腿的批发价格是多少呢?

　　宣威火腿的批发价格与火腿的年限、包装等有直接的关系。

　　1、年限影响价格。

　　根据国家执行标准，宣威火腿的制作时间不得少于10个月，因此，宣威火腿的制作周期是比较长的，从1年到3年不等。

　　1年的宣威火腿其发酵基本成熟，有火腿的香气，营养价值也处于上升期，比较适合家里制作菜肴。

　　2年发酵的宣威火腿，其香气更浓郁，营养价值基本要达到高峰，而且此时的火腿不管是用来制作菜肴还是作为烘焙馅料都是不错的选择。

　　3年发酵的火腿，完全发酵成熟，达到了生吃的标准，故而三年发酵的火腿通常是指的生吃火腿。

　　根据发酵年限周期的不同，火腿的制作成本也不同，因此其价格上也会随着发酵时间增长而长高，两年的宣威火腿批发价格一般在100元左右/公斤，而三年的宣威火腿其价格一般在200元以上。

　　2、包装影响价格。

　　包装能让火腿更好的保存与运输，故而经过包装的火腿价格要比原毛腿的价格高很多，同时经过包装的火腿，需要对火腿表面进行修整干净，去掉表皮的发酵层、霉菌、灰尘等。

　　3、部位影响价格。

　　我们知道火腿分为皇冠、中方、下方等，而作为火腿的精品部位，皇冠是火腿的精华所在，它口感更佳，价格通常也是整只火腿中比较高的。

　　宣威火腿批发的价格还与季节有关，淡季的时候，火腿的价格要相对更便宜，而节假日旺季的时候，批发的价格也较高。

　　相比下来，两年火腿，其批发价格在100元/公斤左右，其性价格是最高的，营养价值、口感、香气也是比较好的时候。而三年的火腿，其价格是两年两倍多，因此其性价比较低。