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宣威火腿切开后怎么防氧化

宣威火腿切开后怎么防氧化

一只火腿在没有切开之前,是倒挂风干发酵保存的,它表面通常是长满了绿霉,说明火腿也得到了充分的发酵。…
云南火腿切下的皮可以吃吗

云南火腿切下的皮可以吃吗

云南火腿是使用鲜猪肉腿来制作而成的,其中只使用食盐来腌制,不添加其它的材料。而腌制好的火腿,在吃之前通常会切除表面的一些皮,那么这些皮能吃吗?…
火腿太硬又太咸怎么处理

火腿太硬又太咸怎么处理

我们知道,火腿的制作周期比较的长,一般都是经过一年以上才制作发酵好的,而火腿的腌制过程中,只使用了食盐,这样一来,要想让火腿长期保质,就得多放盐。…
一只火腿大概多少钱

一只火腿大概多少钱

说到火腿,通常是由鲜猪后腿肉来制作的,其制作周期长,一般都需要一年以上时间才能制作出一只火腿来。…
宣威火腿发展历史

宣威火腿发展历史

宣威火腿发展记载至今已经有三百年的历史,作为我国三大知名火腿之一,承载的是人们对火腿美食的传承与发扬。…
火腿要泡多久才不咸

火腿要泡多久才不咸

我们知道火腿是使用食用盐腌制再发酵制作而成的,其制作的周期比较长,通常在一年到三年不等。…
买火腿是选包装的还是现分的?

买火腿是选包装的还是现分的?

火腿是选用猪肉腿部鲜肉来经过腌制发酵而成的,而火腿的品质如何,通常只有切开后,甚至是品尝后才能知道好与否。
云南火腿太咸怎么处理

云南火腿太咸怎么处理

我们知道火腿是使用食用盐来进行腌制发酵后制作而成的,若是用盐量过多的话,就会导致制作出来的火腿特别的咸,那么火腿太咸怎么办呢?…
3年宣威火腿价格

3年宣威火腿价格

价格一直是人们比较关注的,尤其这一两年来,各类生活消费品的价格也在上涨,其中上涨的较多的要数猪肉了。与猪肉相关的火腿也深受猪肉价格上涨的影响,价格呈现了较多的上涨。…
宣威火腿有哪些做法

宣威火腿有哪些做法

宣威火腿是我们三大知名火腿之一,它形似琵琶,身穿绿袍,切开后肌肉呈玫瑰色,脂肪呈乳白色,闻之则香气四溢,入口鲜香,咸淡适中。…
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