一只火腿在没有切开之前，是倒挂风干发酵保存的，它表面通常是长满了绿霉，说明火腿也得到了充分的发酵。…

云南火腿是使用鲜猪肉腿来制作而成的，其中只使用食盐来腌制，不添加其它的材料。而腌制好的火腿，在吃之前通常会切除表面的一些皮，那么这些皮能吃吗？…

我们知道，火腿的制作周期比较的长，一般都是经过一年以上才制作发酵好的，而火腿的腌制过程中，只使用了食盐，这样一来，要想让火腿长期保质，就得多放盐。…

说到火腿，通常是由鲜猪后腿肉来制作的，其制作周期长，一般都需要一年以上时间才能制作出一只火腿来。…

宣威火腿发展记载至今已经有三百年的历史，作为我国三大知名火腿之一，承载的是人们对火腿美食的传承与发扬。…

我们知道火腿是使用食用盐腌制再发酵制作而成的，其制作的周期比较长，通常在一年到三年不等。…

火腿是选用猪肉腿部鲜肉来经过腌制发酵而成的，而火腿的品质如何，通常只有切开后，甚至是品尝后才能知道好与否。
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我们知道火腿是使用食用盐来进行腌制发酵后制作而成的，若是用盐量过多的话，就会导致制作出来的火腿特别的咸，那么火腿太咸怎么办呢？…

价格一直是人们比较关注的，尤其这一两年来，各类生活消费品的价格也在上涨，其中上涨的较多的要数猪肉了。与猪肉相关的火腿也深受猪肉价格上涨的影响，价格呈现了较多的上涨。…

宣威火腿是我们三大知名火腿之一，它形似琵琶，身穿绿袍，切开后肌肉呈玫瑰色，脂肪呈乳白色，闻之则香气四溢，入口鲜香，咸淡适中。…