云南火腿卖多少钱一斤

　　云南是一个多民族大杂居的省份，每个民族和各自的独特美食，而一些美食，是多民族共同喜爱的，如火腿，而每个民族制作工艺不同，更具其民族特色。

　　云南产火腿的地方很多，大部分的农家甚至每年都会制作火腿，这些火腿一部分留着自己吃，另一部分则会通过售卖的形式来卖钱贴补家用。

　　那么云南火腿卖多少钱一斤？

　　云南火腿的售卖价格与火腿品牌、产地、年限、包装与否直接相关。

　　1、品牌。

　　众所周知，有品牌的产品，通常价值都会高出许多，其中云南火腿以宣威火腿为代表，其价格的走势也直接影响到其它火腿的价格走势。

　　市场上销售的火腿，有知名品牌的，也有一些没有任何品牌的农家火腿，其价格相差较多，品牌火腿能卖到150元左右一公斤，而农家火腿一般只能卖到80左右一公斤。

　　2、产地。

　　火腿的口感与品质与产地有着非常密切的关系，如宣威火腿，离开了宣威本地，相同的制作工艺和材料也制作不出宣威火腿的味道来。

　　一方水土养育一方人，不同的产地气候条件不同，因此生产出来的火腿口感、香味也会有所不同。因此，能生产出好火腿的产地，其价格受品牌等影响，相应更高一些。

　　3、年限。

　　火腿经过一个月的腌制后，需要经过长达近一年到几年的发酵，而发酵时间越久，其香味越浓，当然，另一方面就是生产成本也上升了不少。

　　随着时间的发酵，时间发酵越久，火腿价格越高。一年发酵毛腿价格在100元左右一公斤，两年发酵宣威毛火腿价格在128元左右一公斤，三年发酵毛腿价格则达290元左右一公斤。

　　4、包装与否。

　　农家制作的火腿一般都是毛腿，没有包装，因此价格就是比较便宜的。当然，并不代表其品质就差。

　　经过包装的火腿，一般是为了有更好的卖相，另一方面也便于储存、运输等。其价格往往比没有包装的火腿，价格高出许多。

　　5、制作工艺。

　　我们知道云南能生产生吃火腿，而生吃火腿的制作工艺与一般的火腿的制作工艺会有所不同，同时发酵的时间也更长，因此，生吃火腿的价格也就高出许多，一般毛腿在300元左右一公斤。

　　云南火腿的价格由多种因素共同影响，但不管哪里的火腿，品质好，味道美的火腿，其价格一般都较偏高。