火腿有着独特的香气,是其它肉类所没有的,经过腌制的火腿,鲜香咸甜,别具一番风味,吃起来更加的香酥脆嫩。
火腿是使用猪肉腿来腌制的,而宣威火腿则只选择后腿为原料来进行腌制,其它地方的火腿,则前后腿皆有。
受猪肉价格上涨的影响,火腿的生产成本也出现了直线上涨的情况,因此,各火腿企业均纷纷进行了涨价,以致火腿的价格也相对居高。
那么选购整只火腿价格多少呢?
整只火腿的价格与重量有直接的联系,火腿有大有小,金华火腿一般偏小,而宣威火腿则偏大,一般毛腿都是在10公斤以上一只,重的甚至达18公斤。
火腿的价格与产地及品牌也有直接关系,宣威火腿及金华火腿价格要高一些,而其它的火腿则相对要便宜一些。
就目前市场价格来看,一公斤两年的宣威火腿价格在130元左右,而整只的宣威火腿,重量在10公斤以上,因此,一整只的宣威火腿价格在1300元以上。
再以金华火腿来看,金华火腿偏小,以5公斤一只来看,其价格也在700元左右。
因此,整只火腿价格一方面要看火腿的重量,另一方面得看火腿单价,这样才能衡量一只火腿到底要多少钱。
就当前的火腿市场价格来看,一整只火腿的价格至少也在600元-2000元之间不等。当然,若是生吃火腿,那么一整只火腿的价格则可能高达5、6千元。
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