一只宣威火腿大概有多重

　　宣威火腿是选用当地乌金猪后腿为原料制作的火腿，其腿形成琵琶形，只大骨小，身披绿袍，那么一只宣威火腿大概有多重呢?

　　一只宣威火腿的重量大约会在6-20kg之间，不同的宣威火腿，这之间得量相差的还是比较多的。

　　1、毛腿更重。

　　所谓毛腿，就是用鲜猪腿腌制成火腿，经发酵成熟后的火腿，它表面保留着火腿发酵过程中产生的一些发酵层、绿霉等。

　　因宣威火腿选用的是猪后腿为原料制作，而不用前腿来制作，因此，其腿型比较大，肉质饱满，制作好的火腿重量也是比较重的。

　　2、精腿偏轻。

　　精腿是使用毛腿进行加工，对毛腿进行发酵层剔除，皮面进行烧洗，再使用真空包装袋包装起来的火腿。

　　经过加工的精腿，可用礼盒包装售卖，因此可以根据重量来进行修整，故而重量会偏轻。

　　宣威火腿选用的是当地的乌金猪腿为原料制作，而乌金猪一般会养到150kg以上才会进行宰杀，甚至有的在300kg左右，因此腿型会比较大，制作成的火腿也会比较重。

　　另外，宣威火腿只用后腿来腌制火腿，它比前腿更重，所以宣威火腿经腌制后，就算是修成精腿，一般也在6kg以上。