真空包装的宣威火腿能放多久

　　随着工艺的发展，现在食物的保质期比过去的更长，通过真空包装与添加食品添加剂能够长时间的保存食物不变质。

　　火腿作为发酵食品，为了方便干净保存、运输，也会把火腿切块后进行真空包装，那么真空包装的宣威火腿能放多久呢?

　　宣威火腿根据不同的系列分类，分为熟火腿、生火腿及生吃火腿，其保质期不尽相同。

　　1、熟火腿。

　　熟火腿是火腿经过熟制后，再经过高温杀菌，真空包装，这样保质期就会比较长，通常保质期在1年以上。

　　2、生火腿。

　　生火腿是把整只或者是切割好的火腿块进行真空包装，与空气隔绝，其保质期一般在6-8个月，此方式不添加任何的添加剂。

　　3、生吃火腿。

　　生吃火腿通常是指切割好的生吃火腿片，其直接从火腿上切下来就进行真空包装处理，保质期一般在3个月左右。

　　不难发现，虽然同样是火腿，同样是真空包装，但是不同系列及形态，保质期有很大的区别。

　　在选购真空包装的火腿时，一定要根据自己的食用量来衡量选购的量，以免一次买过多的产品，过期造成浪费。

　　加外需要注意的是，真空包装的食品，在真空包装的状态下是能保存那么久的时间，但是拆开了包装后，保存环境就已经改变了，其保质期也就发生了变化，因此拆开后，宜尽早食用。