宣威火腿怎么做最好吃

　　宣威火腿有着独特的香气，使用宣威火腿可以做上百道菜，因此也被称之为厨房的“无名英雄”，足见它是有多低调，又多么的受欢迎。

　　火腿是经过发酵而成的，因此它有着独特的香气及口感，可是宣威火腿怎么做最好吃呢?

　　高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，就能做出地道美味的食物来，宣威火腿吃法很多，而非常受欢迎的吃法有这几个。

　　1、干椒炒宣威火腿。

　　干椒炒火腿，不管是家里来客人还是自家家里吃，都是简单快捷拿得出手的美食，非常的下饭，招待亲朋好友的必备。

　　将火腿切片，干椒切段，锅内烧油至热后下干椒炒至干椒变金黄色，再倒入火腿片一起炒，炒大约2-3分钟，至火腿肥肉部分变透明色，即可出锅

　　整个过程不需要再加其它的任何调料，制作非常的简单快捷，而炒出来的火腿有干椒的香辣味，同时火腿也更加的鲜香酥脆，是一道非常下饭的经典美味菜肴。

　　2、乳饼蒸宣威火腿。

　　宣威火腿蒸乳饼是宣威火腿比较原味的吃法，它可以降低火腿的油腻味及咸味。

　　将宣威火腿肉切片，肥瘦比在2:8，每片火腿之间夹上乳饼片摆盘蒸大约20分钟，至肥肉部分变透明色，即可出锅食用。

　　当然，宣威火腿也可以直接切片就蒸，为了降低火腿的咸度，提升口感，通常可以与豆腐、乳饼、土豆等一起蒸。

　　3、煮金钱腿。

　　煮金钱腿的吃法，可以让人们品尝到口感绝佳的火腿滋嫩Q弹的滋味，同是咸淡适中，别具一番风味。

　　将火腿的金钱腿洗净，锅内放入没过火腿块的清水，大火烧开，大约煮半个小时后，尝一下汤的味道，若是汤过于咸，则火腿会比较咸，可将汤全部倒掉，重新放入清水煮至用筷子能轻松插入火腿即可。

　　出锅后，去骨，将金钱腿肉切片后即可食用。

　　煮金钱腿可以品尝到大块朵颐的快感和豪情，享受美食带来的愉悦。

　　宣威火腿的吃法有很多，根据不同的火腿部位，可以做出不同的美味菜肴来，这也是宣威火腿深受大家喜爱的原因所在，做法简单，美味滋嫩，鲜香回甘。