宣威云腿月饼哪里的好吃

　　提到火腿饼是每个云南人小时候的记忆，每到中秋切，就能吃到火腿饼，而现在，每一天都可以吃到火腿饼。那么宣威云腿月饼哪里的好吃？

　　宣威火腿饼是采用宣威火腿为原料来制作的，而宣威火腿品质出众，足以代表云南，故宣威火腿又称之为云腿，使用宣威火腿制作的火腿饼，也被称之为云腿月饼。

　　宣威云腿月饼哪里的好吃？

　　云腿月饼好不好吃，需要从几个方面来看。

　　1、馅料。

　　想做云腿月饼，必不可少的就是火腿馅料，而火腿馅料好不好，取决于火腿的好坏。

　　老浦家宣威火腿采用宣威农家散养的乌金猪后腿来进行腌制，同时火腿的制作采用了非遗传承制作工艺，让火腿经过发酵后，咸淡适中，香味浓郁。

　　老浦家宣威火腿饼馅料来自于自家产的两年以上发酵宣威火腿，同时加入蜂蜜作为辅料来制作馅料，让云腿月饼入口鲜香回甘，咸甜交织，此为宣威云腿月饼特有的口味。

　　2、工艺。

　　宣威火腿月饼全部由人工手工制作，从火腿切丁、调馅料、和面、包饼全部由手工制作，纯手工制作，保障云腿月饼品质上乘。

　　3、面饼料。

　　老浦家火腿月饼采用云南高原小麦粉作为原料来制作面皮，高原小麦粉，天然无污染，更香更健康。