宣威火腿是全国三大知名火腿之一,它形似琵琶,只大骨小,肉质细腻,鲜香浓郁,因此深得广大美食爱好者的喜爱,也因此能入围三大知名火腿。
市场上的宣威火腿品质参差不齐,而一些不良商贩甚至以非宣威火腿冒充宣威火腿在市场上售卖,这给宣威火腿造成非常不好的影响。
什么才是正宗的宣威火腿呢?
正宗的宣威火腿,需要满足两个条件:
1、制作火腿需要选择当地农家散养的乌金猪后腿来制作,火腿原料不能来自宣威以外。
2、火腿的整个制作发酵必须在宣威完成,在其它地域制作的火腿,因气候、地理因素会导致口感差别很大。
宣威火腿肉的颜色鲜艳,红白分明,肥而不腻,切开后,香气浓郁,肉质弹性细嫩,油润有光泽,具有鲜、酥、嫩、香的口感,咸淡适中,有多种食用方法,可以红烧、蒸煮,符合大众化的口味,不受地域差别的影响,男女老少都爱吃。
具有很高的营养价值,生产过程中不添加任何添加剂,不管是自己吃还是馈赠亲朋好友,都是非常不错的选择。
宣威火腿这么好,那么宣威火腿多少钱一只呢?
一只宣威火腿的价格,需要看火腿的重量、品牌、发酵年限来共同决定。
一只宣威火腿的重量,轻则四五公斤,重则十来公斤,所以重量不同,其价格也是不一样的。
不同品牌的宣威火腿,价格会有所不同。
宣威火腿的发酵年限越长,其费用就比较高。
就毛腿来说,一年的发酵火腿大概一公斤80元左右,二两的发酵火腿一公斤130元左右,三年及以上的发酵火腿一公斤在180以上。
所以一只宣威火腿的价格是多少钱,主要由这只火腿的重量、发酵年限来决定。
咨询热线
0871-68231213