宣威火腿的吃法有很多,而使用火腿制作的菜品,具有独特的香味,是其它食材所不能及的,就算是一个凉菜也能鲜香美味无比。
火腿是厨房里的无名英雄,使用宣威火腿不同的部位能制作出上百道美味菜肴。这里来介绍一个特别简单的凉宣威火腿做法。
材料:宣威火腿金钱一块,生姜。
做法:
1、将金钱块洗净,生姜洗净切片。
2、锅内放入清水,把洗好的金钱腿放入锅内,大火煮开。
3、开锅煮大约10分钟左右,捞出金钱腿,再次清洗,同时把锅内的水倒掉。
4、锅内放入清水,放入再次先好的金钱腿,大火煮开后,放入生姜片。
5、待煮到用筷子能插入时,即可出锅。
6、将煮好的金钱腿去骨,然后切成片状,装盘,即可。
注意:
多次清洗及换水,让火腿煮后不咸。
咨询热线
0871-68231213