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凉宣威火腿的做法

作者: 老浦家 来源: 发布日期:2019-12-07 14:48:27
信息摘要:
宣威火腿的吃法有很多,而使用火腿制作的菜品,具有独特的香味,是其它食材所不能及的,就算是一个凉菜也能鲜香美味无比。

  宣威火腿的吃法有很多,而使用火腿制作的菜品,具有独特的香味,是其它食材所不能及的,就算是一个凉菜也能鲜香美味无比。

  火腿是厨房里的无名英雄,使用宣威火腿不同的部位能制作出上百道美味菜肴。这里来介绍一个特别简单的凉宣威火腿做法。

凉宣威火腿片

  材料:宣威火腿金钱一块,生姜。

  做法:

  1、将金钱块洗净,生姜洗净切片。

  2、锅内放入清水,把洗好的金钱腿放入锅内,大火煮开。

  3、开锅煮大约10分钟左右,捞出金钱腿,再次清洗,同时把锅内的水倒掉。

  4、锅内放入清水,放入再次先好的金钱腿,大火煮开后,放入生姜片。

  5、待煮到用筷子能插入时,即可出锅。

  6、将煮好的金钱腿去骨,然后切成片状,装盘,即可。

  注意:

  多次清洗及换水,让火腿煮后不咸。

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