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宣威火腿蒸洋芋

宣威火腿蒸洋芋

云南人对洋芋情有独钟,对洋芋的吃法也多种多样,烧、烤、炸、炒、煮、蒸,几乎无所不能了,而每一种吃法都深得云南人的喜爱。…
炒宣威火腿很简单?告诉您干椒与青椒入锅的正确顺序

炒宣威火腿很简单?告诉您干椒与青椒入锅的正确顺序

炒宣威火腿是我们最常见的吃法了,对于喜欢吃辣的南方人来说,火腿炒辣椒是一道经常会吃的家常菜。
清蒸宣威火腿怎么蒸

清蒸宣威火腿怎么蒸

宣威火腿是中国三大名腿之一,作为云南火腿的代表,也被称之为“云腿”。宣威火腿的优秀,与其地理环境与气候条件是完全分不开的,即所谓“天时地利”成就了宣威火腿。在《宣威县志稿》里也有这样的记载:“宣腿著名天下,气候使然”。…
云南火腿炖鸡做法

云南火腿炖鸡做法

宣威火腿独有的香气,并非其它的肉类可以替代,也正因此,火腿也成为了厨房的无名英雄,不管是蒸、煮、炒、炖样样皆可。…
凉宣威火腿的做法

凉宣威火腿的做法

宣威火腿的吃法有很多,而使用火腿制作的菜品,具有独特的香味,是其它食材所不能及的,就算是一个凉菜也能鲜香美味无比。…
爆炒腊肉的做法

爆炒腊肉的做法

腊肉是用猪肉经过腌制而制作而成了,其不但能长期保存,经过腌制后的腊肉有独特的香气,家庭使用腊肉来做菜不但鲜香,同时更下饭。…
宣威火腿煲汤前要炒一下吗

宣威火腿煲汤前要炒一下吗

用火腿来煲汤的做法有很多,每个人的做法也不太一样,不过总的大方向是不会变的,而使用不同的火腿部位来煲汤,差异会大一些。…
火腿鸡蛋炒饭怎么做

火腿鸡蛋炒饭怎么做

火腿是厨房的无名英雄,它不仅能制作各种大菜,同时也能制作各种好吃的小吃,方便快捷的做法,能做出味道鲜美的饭菜来,这也正是宣威火腿的魅力所在。…
腊肠怎么做好吃?蒸、炒都不错!

腊肠怎么做好吃?蒸、炒都不错!

腊肠是指以猪肉为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入猪肠衣经发酵,成熟干制成的中国特色肉制品。腊肠主要有广味与川味两种品味,当然在制作的过程中,可以根据自己的口味来调整,制作成不同的味道。…
莴笋火腿排骨汤

莴笋火腿排骨汤

  莴笋火腿排骨汤让火腿的干香加上莴笋的鲜香,鲜美无比,同时经过炖汤,火腿的咸味变淡了,口感也更好了。  材料:肋排500克,宣威火腿50克,莴笋两根,葱、姜、盐、料酒。  做法: …
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