腊肉味道滋嫩鲜香，非常的有嚼劲，是家里常常可以吃到的美味，可腊肉在没有处理前，是黑乎乎的，看似非常的不干净，要怎么清洗才干净呢？…

每到年底家里都会有腌肉的习惯，有腌腊肉、火腿、鱼、板鸭等，这是人们对来年食材的准备，经过时间的发酵后，一道道美味的菜肴就会呈现在眼前。…

火腿制作是需要使用盐巴腌制一个月，再经过12个月以上的发酵风干，从而让火腿发酵成熟，香气浓郁，口感细腻。…

腊肉的吃法也很多，而其中炒腊肉是日常中吃的比较多的，通过炒，可以把腊肉里面的油给炒出来，给配菜一种滋润，同时经过炒后的腊肉更加的香味浓郁。…

腊肉是由猪肉经过腌制而制成的，其有独特的香味，腊肉可以用来蒸、炒食用，一般炒食的比较多，蒸腊肉过于肥腻，因此这样吃的较少。…

宣威火腿以肉质鲜嫩香甜而深得消费者喜爱，切开后瘦肉呈玫瑰色，肥肉呈乳白色。经过两年发酵后的宣威火腿可以称之为老火腿。…

火腿有着独特的香气，是其它肉类所没有的，经过腌制的火腿，鲜香咸甜，别具一番风味，吃起来更加的香酥脆嫩。…

宣威火腿是云南火腿的代表，其品质上乘，味道鲜香咸甜，切开后，瘦肉呈玫瑰色，肥肉呈乳白色，入品咸淡适中，因此其生吃火腿片备受消费者喜爱。…

就目前市场上火腿的价格来说，宣威火腿的价格相对还是比较高的，当然，这得益于宣威火腿的高品质支撑，我们来看看宣威火腿的价格到底怎么样吧。…

云南名特产中的宣威火腿，是云南火腿的代表，因其品质上乘，能代表云南火腿的水平，因此也被称之为“云腿”。…