2022云南宣威火腿价格

　　宣威火腿是云南名优特产，它是云南火腿的代表，其品质上乘，皮薄肉厚，只大骨小，肉质咸香细腻。那么云南宣威火腿价格多少钱一斤。

　　宣威火腿价格受很多因素的影响，不同的品牌、包装、部位等，其价格都不一样。

　　从市场上的宣威火腿来看，宣威火腿分为一年火腿、两年火腿、三年及以上的生吃火腿。

　　一年火腿通常是指发酵一年的火腿，其基本发酵完成，具备火腿的香气，通常用来食用也是口感比较好，性价比比较高的火腿。

　　两年火腿是指发酵两年的火腿，经过两年的发酵，火腿香气越发的浓郁，口感也更佳，不管是用来做菜还是作为烘焙馅料，都不非常不错的选择，相比一年的火腿来看，两年的火腿价格要高出许多。

　　三年及以上的火腿，已经达到了生吃的标准，大分子经过发酵都转化成小分子，具有浓郁的香气，入口细腻，口齿留香，与哈密瓜、红酒等搭配，能品尝到浓郁的火腿香气。

　　虽然火腿随着发酵时间的增长，火腿会越来越香，可也是有周期的。而三年以上的火腿，火腿的口感及营养价值，其实是开始下滑的，丢头也会越来越多。

　　食用火腿好的时候，就是要在火腿口感及营养价值处于高峰的时候食用，而两至三年的火腿是最好的选择。

　　火腿价格以生吃火腿最高，其制作的周期长，同时在制作中比一般火腿多了几个工艺，需要进行脱盐处理，保障后期的口感。