真空包装的火腿打开后要怎样保存

　　经真空包装的食品，可以与空气很好的隔绝，延长保质期，同时在运输的过程中也能很好的避免进行污染，因此也就成为了很多食品采用的包装方式。

　　火腿亦是如此，当把骨头取掉之后，火腿节成块状之后，此时的火腿为了更好的保存及运输，会采用真空包装。

　　可拆封后的火腿要怎么保存才好呢?

　　拆封后的火腿，其保质期会缩短，同时保存方式也会不一样，下面浦浦君来介绍一下拆真空后的火腿要怎么保存。

　　整只火腿保存

　　整只拆真空包装的火腿，宜用绳拴住倒挂于室内避光、干燥、通风的地方。同时可在火腿表面涂上食用油，可避免火腿开裂及氧化等问题。

　　切开后，在切口处需要涂上食用油，同时可以用纱布盖住防止蚊虫叮咬。

　　块状火腿保存

　　整块包装的火腿，通常量不大，因此拆除真空包装后，只需要要表面涂上食用油，放置于阴凉通风处常温保存即可，一般半个月内吃完比较好。

　　熟食火腿保存

　　熟食火腿拆封后，一般需要一周内尽快食用完。如果一下吃不完，也可以暂时封好后放冰箱保存。

　　火腿真空包装一旦拆除后，其保存环境就发生了变化，保质期也相应的缩短了，因此尽量早食用完。