火腿是经过腌制发酵而成的,用它制作的美食具有鲜香浓郁,口感细嫩的特点,尤其在没有冰箱的年代里,腌制被认为是最好的肉类保存方式。以火腿为代表的肉类产品制作方式,就是祖先们的智慧结晶。
宣威火腿因盛产于宣威而闻名,其火腿形似琵琶,肉质呈玫瑰色,切开后断面有大理石般的纹理,其味鲜香浓郁,咸淡适中。因此受得大众喜爱。
宣威火腿批发价格多少呢?
宣威火腿批发价格受多种因素影响,目前其价格主要受鲜猪肉价格的影响,制作火腿原料的成本直线上涨,导致火腿的价格也上涨不少。
影响宣威火腿批发价格原因有这几个:
1、生产成本及年限。
我们知道,火腿是由鲜猪肉的后腿制作而成的,由于受近期鲜猪肉价格的上涨,火腿的价格也相应的就上涨了。
另外一方面,火腿的发酵一般都在一年至三年,所以其生产的时间成本比较高,发酵时间越久,火腿也相应的就越贵。
2、火腿部位。
不同部位的火腿,其肉质及口感上会有所差异,因此价格上也是会有所不同的。如火腿的小金钱部位的价格就比上方、中方部位便宜。整只火腿的话,就主要看发酵年限决定了。
3、火腿品牌。
不同厂家生产的火腿,其价格会有一定的差异,但差异并不算太大,宣威火腿不同的品牌厂家,其价格的差距并不算大,主要还是根据火腿的品质、口感来选购。
宣威火腿批发价格主要受这三方面的影响,当然,也还有其它的一些影响,如季节,春节前后的价格也不一样。
所以宣威火腿批发价格主要以当前的市场价格来看,上面介绍了一些批发价格的影响因素,想选购宣威火腿,推荐老浦家宣威火腿。
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