宣威火腿家常吃法，您一定喜欢的经典吃法

　　作为全国知名三大火腿之一的宣威火腿，其火腿香气浓郁，口感佳，咸淡适中，足以代表云南火腿，故也称之为云腿。

　　宣威火腿一直是云南人待客必不可少的一种食材，利用宣威火腿可以做出上百种菜品出来，而对于云南人来说，有几种经典的吃法，能较好的保留火腿的原味，品尝到不一样的美食享受。

　　1、家常原味吃法——煮火腿。

　　煮火腿一般用宣威火腿的金钱部位，其肉质好，肥瘦相间，骨头好去除，经过一个小时左右煮熟到筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，直接切片就可以吃了。

　　这种吃法保留了火腿的原味味，同时经过水煮后，火腿的咸味也变淡了，吃起来味道非常美味，鲜香嫩滑。当然，根据个人口味，也可以配以调味蘸水来吃。

　　2、最家常吃法——炒火腿。

　　炒火腿可以说是家常最常见的吃法了，尤其云南人喜欢吃辣，会辅以青椒、干椒来炒火腿，这种做法，不管是自己家人吃还是待客，都是不错的选择。

　　炒火腿比煮火腿时间快，做法也相对比较简单，炒火腿可以与多种配菜一起炒，除了干椒、青椒外，还可以与芦笋、西兰花、土豆、蒜苗、鸡枞等常见食材一起配炒。

　　3、家常最简单吃法——蒸火腿。

　　蒸宣威火腿是最简单的吃法，把火腿切片，然后直接上蒸锅蒸15分钟到20分钟就可以出锅。

　　当然，蒸火腿经典的吃法，还是与乳饼一起蒸，一方面让火腿的咸香味进入到乳饼里，另一方面，乳饼的奶香味也浸入到火腿里，吃起来更加鲜香美味可口。

　　4、调味吃法——火腿炖汤。

　　火腿的鲜香用来炖汤是非常好的选择，因火腿本身有咸味，炖出来的汤更加的鲜。

　　通常不会单独的用火腿来炖汤，而是会加入鸡肉、香菇、冬瓜、萝卜等食材来辅以炖汤，这样对于食材的口感提升会非常的大。

　　5、懒人吃法——火腿蒸饭。

　　火腿蒸饭被认为是一种方便的懒人吃法，在蒸饭的时候，直接把火腿切片或者切丁与饭一起蒸，等饭熟了，火腿出熟了，直接出锅就能吃。

　　当然，火腿的吃法还有很多，今天为大家介绍了这五种比较常见的吃法，宣威火腿的吃法有上百种，而想吃到正宗的火腿美味，选购老浦家宣威火腿一起品尝火腿美味吧。