宣威火腿炒四季豆

　　四季豆是菜市场的常客，通常都能方便的买到，而四季豆与宣威火腿一起炒，便成了一道下饭的农家菜肴了，今天我们就来看看宣威火腿炒四季豆怎么做。

　　材料：

　　四季豆适量，宣威火腿适量，盐适量，大蒜两瓣。

　　做法：

　　1、将四季豆洗净焯水备用。

　　2、宣威火腿切丝，大蒜拍碎备用。

　　3、加油热锅，放入火腿和大蒜炒香。

　　4、放入四季豆翻炒出水，加入适量的水焖一会，让火腿中的盐分析出一部分，从而让四季豆入味。

　　5、根据口味加入适量的盐拌匀出锅。

　　注意：

　　四季豆一定要炒熟，所以可以多焖一会。

　　火腿本身有盐味，加盐的时候一定要少加。