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两年云南火腿一只多少钱

作者: 老浦家 来源: 发布日期:2021-07-13 13:48:05
信息摘要:
  云南有着众多生产火腿的地区,每个地区所生产的火腿会有着当地的一些风味,这也印证了一方水土养育一方人的说法。  云南众多的

  云南有着众多生产火腿的地区,每个地区所生产的火腿会有着当地的一些风味,这也印证了一方水土养育一方人的说法。

  云南众多的火腿中,以宣威火腿和诺邓火腿最为有名,两者均是云南火腿的代表。

老浦家宣威火腿

  宣威火腿选用当地乌金猪后腿为原料进行腌制,其肉质细腻饱满,肥瘦适中,整体特点呈现:形似琵琶,身披绿袍,三针清香。

  详细解说就是:只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

  除了外形、香气之外,宣威火腿更具有营养丰富,风味独特之特性,而这与宣威当地的自然气候是完全分不开的,在邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种,相同的饲养方法,相同的腌制工艺,制作出来的火腿其味道与宣威火腿相差甚远。

切开的宣威火腿

  一整只的云南火腿多少钱呢?

  火腿是非标品,每只火腿的大小不一样,重量不一样,因此就算是同一厂家的火腿,其价格也是会有不同。

  以宣威火腿为例,毛腿的重量一般在10kg-15kg左右,每kg两年的毛腿价格一般在100元至130元之间,因此一整只火腿的价格就在1000元到2000元之间。

整只的宣威火腿

  而两年的精腿价格则比毛腿要贵,但总体下来的价格也在2000元左右。

  想买到正宗的两年好火腿,价格通常不会低,一般在1500元左右居多,若是价格过低,则有可能品质有问题,谨慎选择购买。

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